【直擊生產線】泡麵龍頭廠拚行銷 夜市名店異業合作
https://www.youtube.com/watch?v=O4qbgbn-QoY&t=1s
這則泡麵專題是首播當天收視率第二名唷~非凡新聞 范育禎看完專題當下就跟我說晚餐不吃別的，就吃泡麵！哈哈哈~看來泡麵渲染力很強唷
泡麵為什麼是捲捲頭呢?好多聰明的網友們猜中答案！其中最重要的原因，就是避免麵條沾黏在一起，而先蒸煮後油炸的過程能降低含水率達到不用添加防腐劑也能在效期內存放，所以以前聽人家說"吃泡麵會吃成木乃伊"，因為吃太多防腐劑了，不用採信啦~
有幾個有趣的數據跟大家分享，根據世界方便麵協會統計，台灣方便麵需求量在2015年經歷食安風暴那年跌最慘，剩下6.8億包，三年慘跌1億包，這是相當驚人的下滑，不過隨著台廠推出精緻化泡麵和創意行銷，需求量慢慢回穩，2017年成長到8.2億包。台灣人均泡麵消費量是一年34.8份(等於每個月會吃掉2.9份泡麵)，比世界人均年消費量13.3份還要高，所以台灣的泡麵市場還算成熟，不過人均消費量最高的還是韓國73.7份，第二名是越南53.3份，第三名是尼泊爾51.1份。
而世界方便麵總消費量排行榜當中，台灣排名第16名，第一名是中國389.7億份/年，第二名是印尼126.2億份/年，第三名是日本56.6億份/年。不過2017年全世界共消費了1001億份的方便麵，和2013年1060億相比明顯下滑，主要因為近幾年世界健康飲食潮流盛行，所以世界前十大泡麵食品集團都在想辦法從製程配方上做變化，挽回市場熱度。
之前也有看媒體分析指出，台灣前三大泡麵品牌市佔率出現微幅下滑，調查2017年上半年的數據，前三大市占食品廠，就有兩家的市佔率是微幅下滑的，不過統一集團董事長羅智先先前在法說會曾說，他不看"市佔率"，其實在中國泡麵市場，他也說過他不看"同學(康師傅)"做什麼，在那裡比來比去沒意義，確實在泡麵市場這麼成熟的階段，如果還在低價戰促銷戰還是什麼銷量大戰比拚，終究會淹沒在競爭的洪流中，而是要創造過去從來沒有人做過的"首例"，像是每碗248元滿漢御品就是對精緻化的高價麵試水溫，確實也獲得熱烈回響，市佔率高高低低每個季節或許都有所變動，但最重要的是看誰的EPS賺得多，誰的品牌價值最高，就像在智慧手機市場上，領導品牌不會去打機海戰術，領導廠商要做泡麵界Apple，新品不需要多，但一出手就得領先業界！
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